Focaccia trenzada al pesto

Name: Focaccia trenzada al pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr de harina; 1/2 cdita sal; 5 gr de levadura de panadero fresca; 1 cda de parmesano; 7 gr de aceite de oliva (1 cda y mdia); 160 ml de agua; 4 cdas de pesto verde

Plato

4 porciones

Fácil

2 h 50 m

320 Kcal

Una receta para hacer en casa, fácil para todos y muy buena para levantar un poco el ánimo :D Te lo explicamos paso a paso cómo elaborar estos bollos trenzados con un delicioso sabor a pesto verde! Además, te lo detallamos foto a foto y en video. No hay excusas :)

Ingredientes

250 gr de harina
1/2 cdita sal
5 gr de levadura de panadero fresca
1 cda de parmesano
7 gr de aceite de oliva (1 cda y mdia)
160 ml de agua
4 cdas de pesto verde

Costo estimado: 1.07€ (0.27€/porción)

Materiales

Rulo de pastelería
Robot de cocina para amasar

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Preparación

Preparación20 min

Tiempo de espera2 horas

Cocción30 min

Pon la harina + sal en el robot. Haz un surco y añade la levadura desmenuzada (con cuidado de que la levadura no toque directamente la sal, si no, luego no funcionará) Incorpora el parmesano + aceite de oliva + agua tibia y amasa durante 5 min.
Forma una bola y deja reposar la masa durante 1h a temperatura ambiente.
Divide la masa en dos. Estiralas sobre una mesa enharinada. Luego extiende el pesto sobre la masa.
Enrolla cada una en forma de rulo y luego córtalo por la mitad a lo largo.
Trenza los dos trozos dándole forma.
Enrolla la trenza sobre sí misma a modo de caracola. Te saldrán 2 focaccias trenzadas. Pasarlas a una placa de horno sobre papel sulfurizado.
Deja reposar los dos panes 30 min a temperatura ambiente. Pintar con aceite de oliva y hornear 30 min a 180°C.
Y listo !