Fondo de armario 2: patatas guisadas con pescado

Ingredientes

• 100 gr. aceite de oliva
• 3 ajos
• 100 gr. pimiento rojo
• 100 gr. pimiento verde
• mucho perejil
• 500 gr. tomate natural triturado
• 1 ñora, sin pepitas, no hace falta remojarla
• 1 pastilla de Avecrem
• 1 1/2 kg. patatas
• 500 gr. de pescado sin piel ni espinas
• 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
• 1 hoja de laurel
• sal