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Fricandó de ternera

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Plato
3 porciones
1 hora
40 min
Medio
  • Fricandó de ternera
  • Fricandó de ternera - foto 2
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Ingredientes

3

Preparación

  • Lo primero que hacemos es poner la carne con las hierbas, la sal y la pimienta molida, la pasamos por harina y la marcamos un poco.
  • Luego la retiramos de la cazuela y en el aceite que ha dejado freímos primero la zanahoria y a media cocción la cebolla. Cuando la verdura está a punto volvemos a añadir la carne, echamos 4 cucharadas de tomate frito y removemos.
  • Después añadimos el vaso de coñac y lo dejamos 5 minutos que se evapore el alcohol. Para terminar cubrimos con agua y cuando haga chup-chup añadimos los champiñones. Es necesario rectificar de sal.
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Fricandó de ternera
Fricandó de ternera - foto 2

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Comentarios de los miembros:

08/08/2012

Hoy la hago por segunda vez, por lo mucho que nos gustó,creo que los comentarios mejores son estos.

(0) (0) Abuso
30/07/2012

Muy bueno pero personalmente me gusta pasar la salsa por la batidora antes de poner los champiñones, que en mi caso son moixernons ó a veces rovellons

(0) (0) Abuso
30/07/2012

A mi personalmente, me gusta más sin tomate

(0) (0) Abuso
29/07/2012

Facil rapida y buenisima

(0) (0) Abuso
29/07/2012

Buenisimo, yo le incorporo cuando faltan 5 minutos para acabar, una picada de 12 avellanas tostadas, 1 rebanada de pan frito,1 diente de ajo y perejil.

(0) (0) Abuso
29/07/2012

DELICIOSO. GRACIAS.

(0) (0) Abuso
29/07/2012

Me encanta

(0) (0) Abuso
29/07/2012

Me gusta.

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