Galette de sarraceno italiana

Name: Galette de sarraceno italiana
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cdita mantequilla; 1/4 de cebolla; 1 cdita de mantequilla; 1 galette de trigo sarraceno; 2 cdas salsa de pesto; 4 rodajas de mozzarella fresca (mmás o menos 1/2 bola); 1 loncha de panceta; 6 piñones (más o menos)

Plato

1 porciones

Fácil

25 min

Los sabores italianos son deliciosos en todas sus formas, ¡incluso en crepes salados! Rellena la galette de trigo sarraceno con panceta, pesto, mozzarella con un toque de piñones crujientes. Una receta muy fácil y rápida de hacer para una comida sin quebraderos de cabeza ;)

Ingredientes

Para la cebolla:

1 cdita mantequilla
1/4 de cebolla

Para la galette:

1 cdita de mantequilla
1 galette de trigo sarraceno
2 cdas salsa de pesto
4 rodajas de mozzarella fresca (mmás o menos 1/2 bola)
1 loncha de panceta
6 piñones (más o menos)

Materiales

1 sartén

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Para la cebolla:
Corta la cebolla en rodajas. En una sartén, funde la mantequilla y luego pocha la cebolla hasta que sea transparente.
Funde la mantequilla en una sartén caliente y posa la galette. Extiende la salsa pesto y por encima coloca la cebolla.
Coloca la mozzarella cortada en rodajas + panceta. Cuando se haya fundido el queso (al menos 5 min), esparcir los piñones y cerrar la galette por los extremos.
Y listo!