Se hace exactamente igual que un potaje de garbanzos normales y corrientes, sólo que a la olla con el agua, los garbanzos, la cebolla pelada, la cabeza de ajo, el pimiento y el tomate, también le agregamos las habas, cantidades.
Al gusto, hay quien prefiere mas garbanzos que habas y los hay que prefieren mas habas que garbanzos. Ponemos el aceite, un buen chorro, la sal
Una cuchara de pimentón dulce y cerramos la olla de 20 a 30 minutos y abrimos Rectificamos de sal
Sacamos el ajo, la cebolla, el tomate y el pimiento. Si queremos podemos triturarlo y agregarlo de nuevo, si no queremos no hace falta. Servimos
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