Name: Goulash húngaro
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1500 g de carne; Aceite de oliva; 4 Zanahorias; 4 Dientes De Ajo; 1 kg de Cebollas; 1 Cucharadita De Pimentón; 1 Hoja de Laurel; 1 Pizca De Comino; 125 ml De Vino Tinto; 125 ml de Tomate Natural; Sal y Pimienta; 1 Vasito De Caldo De Carne

Preparación

Cortar la crne a trozos irregulares.
Picar las cebollas finas,pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas,pelar los ajos y picarlos.
En la olla exprés poner aceite,dorar la carne y luego agregarle la cebolla,la zanahoria,los ajos,dorarlo todo y luego añadir el tomáte,salpimentar.
Remover todo y cocer unos 8 minutos más o menos.Luego incorporar,el vino,el laurel,el pimentón y el caldo.
Tapar la olla y cuando empiece a silvar,dejarlo unos 15 minutos.Apagar el fuego dejar que pierda presión.
Retirar los trozos de carne y rodajas de zanahorias no todas,o sí a gusto y triturar la salsa.

Goulash Húngaro

Ingredientes

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