Picar la cebolla, cortar en trozos pequeños el pimiento. Pelar el tomate y picar. Hacer un sofrito con los ingredientes que he mencionado. Cortar las patatas en gajos y añadir al sofrito, incorporar azafrán y una cucharadita de pimentón , dar unas vueltas y añadir agua. Hacer una picada con el ajo, el perejil, el comino y la pimienta y añadírselo al guiso.Dejar cocer hasta que estén tiernas las patatas.Incorporar los fideos, el pescado cortado en rodajas, las gambas peladas y las almejas . Dejar cocer hasta que estén hechos los fideos y abiertas las almejas.
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Comentarios de los miembros:
Un lato buenisimo de una tierra unica
Tiene muy buena pinta voy a probar y ya os contare