Guiso de mejillones

Ingredientes

• 2 kilos de mejillones
• Fumet de pescado
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 4 patatas grandes
• 1 puerro
• 2 cebolletas
• perejil picado
• 1 1/2 cucharadas de pimentón dulce
• 1 tomate que esté maduro
• 2 dientes de ajo
• 100 g de guisantes
• unas hojitas de laurel
• vino blanco
• aceite de oliva
• sal