Hachee

Ingredientes

• 600 g de carne de ternera cortada en daditos
• 50 g de manteca o aceite
• 5 cebollas grandes
• 2 hojas de laurel
• 2 clavos
• 3 ó 4 cucharadas de vinagre
• 1 l de caldo de carne
• 1 cucharilla de azúcar
• sal