Helado de turrón de jijona en thermomix

Name: Helado de turrón de jijona en thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 tableta de turrón de Jijona; 500 g de nata líquida bien fría; 2 cucharadas de azúcar invertido

Plato

2 porciones

Fácil

25 min

1103 Kcal

Ingredientes

1 tableta de turrón de Jijona
500 g de nata líquida bien fría
2 cucharadas de azúcar invertido

Costo estimado: 3.53€ (1.77€/porción)

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Poner la mariposa en la cuchilla del Thermomix. Verter la nata líquida y poner a funcionar 1 minuto, velocidad 4. Cuando ha dejado de funcionar, quitamos la mariposa de las cuchillas y añadimos las dos cucharadas de azúcar invertido (al tener azúcar el turrón con esta cantidad es suficiente) y la tableta de turrón troceada, trituramos 30 segundos, velocidad 4.
Ponemos en un molde y lo metemos en el congelador. A la hora de ponerlo en el congelador, sacarlo y removerlo con movimientos circulares para romper la posible cristalización del helado. Repetir otra vez al cabo de una hora. Dejar congelar.
Para servirlo, lo mejor es sacarlo un poco antes del congelador para que quede más blandito y poder manejarlo mejor. Decorar con unas almendras laminadas.
Suponer que para hacerlo sin Thermomix, habrá que monta la nata, triturar el turrón con el azúcar invertido, mezclar con cuidado y meter en el congelador, removiéndolo como digo en la receta.