Hemc 45. las recetas de mamá: arroz a la aragonesa

Ingredientes

• 450 g de arroz de grano corto
• 150 g de chistorra o chorizo fresco
• 200 g de magro de cerdo cortado en daditos
• 200 g de pollo en trozos menudos
• 150 g de longaniza o longaniceta
• 100 g de tocino o bacon troceado
• 100 g de guisantes
• Pimiento rojo y verde cortados en daditos
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1cucharada de perejil picado
• Aceite de oliva
• Pimentón dulce
• 1 litro y ¼ de caldo de pollo
• unas hebras de azafrán majado con un poco de sal