Hojaldre con tomate y gorgonzola

Plato

4 porciones

Fácil

55 min

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Ingredientes

• 1 cebolla picada en trozos grandes
• 1 lámina de hojaldre
• 2 tomates
• 2 cucharadas de albahaca
• 4 cucharadas de queso Gorgonzola
• desmenuzado
• aceite de oliva

Preparación

• Precalentamos el horno a 200 gr. En una sartén con aceite de oliva, pochamos la cebolla y rehogar hasta que la cebolla este transparente.
• Estiramos el hojaldre y cortamos en 4 cuadros. Colocamos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Horneamos 3 minutos y sacamos del horno.
• Ponemos encima de cada placa de hojaldre 4 rodajas de tomate y espolvoreamos con la cebolla, albahaca, y y el Gorgonzola desmenuzado. Horneamos 12 minutos o hasta que el queso se derrita y los bordes del hojaldre estén dorados.

Javier zgz

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