Estirar la Lamina de Hojaldre. *En el centro del Hojaldre colocamos 1 cda o 1 1/2 cda de mermelada de frambuesa. *Cogemos un puñado de nueces y la machacamos con las manos, dejando estas sobre la base central de la mermelada.
Depositamos el Queso tierno justo en el centro, sobre las nueces y la mermelada * Recubrimos la parte superior del queso con Mermelada de Frambuesa, decorando con rodajas de fresas. *Cogemos los extremos del hojaldre y comenzamos a plegar hacia el centro, de forma que quede todo el queso cubierto con el hojaldre
Colocar el hojaldre en un recipiente apto para el horno y que este pintado de aceite o con papel de hornear para evitar que se pegue. * Pintamos el hojaldre con huevo y dejamos hornear 20 minutos a 200º * Este plato una vez horneado se recomienda consumir lo antes posible ya que el queso estara fundido y si lo dejamos mucho tiempo sera necesario recalentarlo para poder tener de nuevo esa textura.
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