Horchata de arroz - agua fresca

Name: Horchata de arroz - agua fresca
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: arroz basmati; 200 gr de arroz; 150 gr de almendras; una rama de canela; 2 tazas generosas de agua; la rama de canela

Plato

Fácil

45 min

1888 Kcal

Ingredientes

arroz basmati
200 gr de arroz
150 gr de almendras
una rama de canela
2 tazas generosas de agua
la rama de canela

Costo estimado: 3.95€ (3.95€/porción)

También te puede gustar

Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)

Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Para hacerla usar este arroz basmati, que es un arroz perfumado, lo que viene muy bien para la bebida. Entonces, colocar 200 gr de arroz en una licuadora, procesadora o en la thermomix y lo proceso así en seco, hasta que se convierta en un fino polvillo, cuanto mas fino, mejor.
Le incorporar 150 gr de almendras y una rama de canela, sobre todo ello, vierto 2 tazas generosas de agua hirviendo, el agua debe cubrir y sobrepasar todo. Ahora tapamos, y dejamos toda la noche así.
Al otro dia se convierte en esta pasta densa, el arroz absorbio toda el agua , quito la rama de canela y vuelvo a procesar todo, debe quedar una especie de crema, si ves que la procesadora va forzada, le agregas agua fria.
Ponemos unas 2 cdas por vaso de esta crema y la mezclamos con leche y azúcar, mezclamos muy pero muy bien y colamos, tengo un filtro de cafe, y uso ese, revolviendo con una cucharita para que baje y se obtiene esta delicia. Si no te molestan los trocitos puedes dejar sin colar tambien.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Lacocinadeile

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

3/5, 1 voto