Jamoncitos de pollo al vino tinto sencillo

Name: Jamoncitos de pollo al vino tinto sencillo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kilo de jamoncitos de pollo (muslos de pollo); 2 cebollas medianas; 1 bote de tomate triturado de 1/2 kilo; 2 vasos de vino tinto (200ml); 1 vasito de agua; aceite; sal; pimienta

Plato

Fácil

55 min

Esta semana os traigo otra receta de pollo, también muy sencilla y rica. El pollo da mucho juego en la cocina y podemos hacer infinidades de recetas, además es una carne que gusta a todos y como veréis es un plato muy sencillo y que se hace rápido y con pocos ingredientes.

Ingredientes

1 kilo de jamoncitos de pollo (muslos de pollo)
2 cebollas medianas
1 bote de tomate triturado de 1/2 kilo
2 vasos de vino tinto (200ml)
1 vasito de agua
aceite
sal
pimienta

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Preparación

Preparación15 min

Cocción40 min

Sal pimentamos los jamoncitos en una cazuela con 2-3 cucharadas de aceite doramos a fuego medio alto el pollo. Cuando le damos la vuelta para que se termine de dorar, echamos la cebolla picada y dejamos que se dore la cebolla y el pollo.
Cuando la cebolla esté dorada echamos el vino. Lo dejamos cocer unos minutos para que se evapore el alcohol y echamos el tomate.
Lo dejamos cocer, entre 30 y 40 minutos, a mitad de la cocción si vemos que está muy fuerte y espesa la salsa le ponemos un vasito de agua, probaremos de sal.

Y cuando veamos la salsa a nuestro gusto, ya estará listo.
Una salsita deliciosa, queda muy tierno y está buenísimo.
A disfrutar!!!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Por qué es importante dorar bien los jamoncitos de pollo antes de añadir la cebolla?

Dorar bien el pollo ayuda a sellar los jugos, aportando más sabor y una textura más jugosa al plato final.

¿Cómo afecta el vino tinto al sabor y la textura de los jamoncitos de pollo?

El vino tinto aporta un sabor profundo y ligeramente ácido que realza el sabor del pollo, además de ayudar a ablandar la carne durante la cocción.

¿Qué hacer si la salsa queda demasiado espesa durante la cocción?

Se recomienda añadir un vasito de agua a mitad de la cocción para aligerar la salsa y evitar que se pegue o queme.

¿Se puede sustituir el tomate triturado por otro ingrediente sin perder sabor?

Aunque el tomate triturado aporta acidez y cuerpo a la salsa, se puede experimentar con puré de pimientos o salsa de tomate casera para variar el sabor.