Después de limpiar y lavar el pescado, lo salamos.
En aceite caliente,lo vamos friendo. Una vez acabado los reservamos en una fuente aparte.
En una sartén limpia, pochamos la cebolla y le agregamos la hoja de laurel.
Una vez comiencé a estar transparente, apartamos del fuego y añadimos el pimentón.
Removemos bien y colocamos de nuevo al fuego,y agregamos el vinagre.Dejamos que reduzca un poco, lo vertemos por encima de los jureles, y servimos caliente.
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Comentarios de los miembros:
Que pinta mas buena tiene.