Lasaña de acelgas 2

Name: Lasaña de acelgas 2
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 manojo de acelgas; 1 paquete de pasta para lasaña; 2 dientes de ajo; 500 ml de leche; 50 g de jamón serrano; 10-12 avellanas tostadas; 50 g de harina; 50 g de mantequilla; 50 g de queso emmental; 1 cucharada de aceite de oliva; Sal, nuez moscada y pimienta negra

Plato

Fácil

45 min

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Ralla el queso con un rallador. Reserva. Lava, trocea y cuece las acelgas en una vaporera al vapor hasta que estén cocidas. En una olla con agua hirviendo y sal cuece la pasta unos 2 minutos. Reserva sobre un paño seco. En una sartén saltea unos 5 minutos las acelgas con el aceite, el ajo, el jamón y las avellanas ligeramente picadas. Reserva. Prepara una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche. Sazona con sal, nuez moscada y pimienta negra. En una fuente de horno untada con mantequilla, coloca alternando una capa de pasta y una de acelgas salteadas hasta terminar con una de pasta. Cubre con la bechamel y espolvorea con el queso rallado. Gratina en el horno hasta que esté dorado.

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Comentarios

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5/5, 1 voto 1 comentario

anonymous

05/02/2012

Que riica se ve, yo la quiero hacer pero quiero hacer la masa casera, solo q tngo 3 huevos y se que algunas llevan muchooos huevos, tienes alguna receta?

abuso

Ingredientes