Lasaña de berenjenas paso a paso

Ingredientes

• 2 berenjenas
• 400 g de carne picada (mezcla de pollo y pavo)
• 300 g de calabaza ya limpia
• 1 cebolla
• 400 g de champiñones
• Vino blanco
• Tomate frito
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Especias
• Queso rallado
• Salsa bechamel