Lasaña de pescado

Ingredientes

• 20 placas de lasaña
• Queso rallado
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 200 g de champiñones
• 2 dientes de ajo
• ½ kg de tomate natural triturado
• Aceite
• Sal
• 500 g de filetes de merluza sin piel
• 150 g de gambas peladas
• 2 latas de atún
• Bechamel

para la bechamel:

• 800 g de leche
• 100 g de harina
• 50 g de mantequilla
• Un chorrito de aceite
• Sal
• Nuez moscada