Lasaña de verduras y tomate. paso a paso

Ingredientes

• Placas de lasaña (9)
• 400 gr de champiñones
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolleta
• 1 trozo de calabaza
• 1 calabacín
• 1 bote de tomate frito Mata
• Queso rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra