Lenguado merière, con salsa de limón

Name: Lenguado merière, con salsa de limón
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lenguado (por persona); 60 gr de mantequilla; El zumo de medio limón; Una ramita de perejil fresco picado; Harina para rebozar; Sal

Plato

2 porciones

Fácil

35 min

453 Kcal

Este plato de lenguado menière es simplemente excelente y fácil de hacer

Ingredientes

1 lenguado (por persona)
60 gr de mantequilla
El zumo de medio limón
Una ramita de perejil fresco picado
Harina para rebozar
Sal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Limpiar el lenguado quitándole la piel oscura. Salar ligeramente y pasarlo por harina.
Derretir la mitad de la mantequilla en una sartén grande, dorar el pescado 5 minutos por cada lado y reservar en una fuente caliente.

Sazonar ligeramente con sal.
Echar el perejil en una sartén limpia junto con el zumo de limón, agregar la mantequilla restante y remover bien.
Cuando la mantequilla se haya derretido, verter la salsa por encima el pescado y servir de inmediato.