Lomo de cerdo al horno

Name: Lomo de cerdo al horno
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Lomo de cerdo al horno (500 g); Hierbas aromáticas; Sal; Aceite (100 ml); Vino blanco (50 ml); 2 cebollas pequeñas; 4 dientes de ajo; Pimienta negra; Patatas; Zanahorias; Pimiento rojo; 4 hojas de laurel

Plato

Fácil

40 min

207 Kcal

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Preparación

Preparación10 min

Cocción30 min

La noche anterior, metemos en una bolsa la carne, la cebolla cortada, el vino, el aceite y las hierbas aromáticas. Lo dejamos marinar en la nevera.
Una hora antes de comer, metemos en el horno precalentado a 180º el lomo y la preparación de la bolsa.
Cuando lleve una media hora, añadimos a la bandeja el ajo bien picado, las patatas y las zanahorias en rodajas y unas tiras de pimiento rojo. Salpimentamos todo y dejamos otra media hora.
Cuando esté bien hechito todo, sacamos la bandeja del horno y la tapamos con papel de aluminio durante 10 minutos.
Luego, servimos la carne acompañada del jugo que soltó durante la cocción y de las verduras.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 207Kcal

Carbohidratos: 16.2g
Grasa total: 8.6g
Grasa sat.: 1.9g
Proteínas: 10g
Fibras: 4.9g
Azúcar: 5.5g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Información nutricional para 1 porción (177g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

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Ingredientes