Lomo saltado (4 porciones)

Plato

4 porciones

Fácil

50 min

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

¡Este ingreso es una verdadera maravilla!

Ingredientes

• 5 papas amarillas en bastones
• 4 porciones de arroz
• 2 tazas más 3 cucharadas de aceite de vegetal
• 800 grs. de lomo fino en tiras
• 3 cucharas de pisco
• 2 cebollas rojas en juliana mediana
• 1 cuchara de ajo picado
• 1 ají amarillo en juliana delgaditas sin pepas y - venas
• 3 tomates en juliana mediana
• 2 cucharas Vinagre blanco
• 4 cucharas de salsa de soja
• 3 cucharas de agua
• 2 cucharas de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto

También te puede gustar

• Lomo de cerdo con salsa de cerveza y zanahoria en olla rápida
• Lomo de cerdo – robot de cocina cookeo
• Lomo de cerdo orloff
• ¿cómo cocinar un lomo de cerdo asado en el horno?

Preparación

• Fria las papas y guarde en papel absorvente.
  
  En una sarten amplia caliente 2 cucharadas de aceite vegetal y selle a fuego alto la carne previamente sazonado flamenado con el pisco.
• Retírela de la sartén y reserve.
  
  En la misma sartén saltee las cebollas y el ajo con una cucharada de aceite. Incorpore el ají amarillo y los tomates, y agregue la carne reservada.
  
  Vierta el vinagre, remueva y añada la salsa de soja mezclada con 3 cucharadas de agua. Tápelo durante 2 minutos.
• Esparza el cilantro y verifique la sazón.
  
  Saltee rápidamente hasta que todos los ingredientes estén a punto.
  
  Sirva con las papas fritas y el arroz.

Gigicuisine

Preguntas

Fotos de miembros