Macarrones de atún con pimiento de piquillo

Name: Macarrones de atún con pimiento de piquillo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de pasta (la que se desee); 2 latas de atún medianas; 2 latas de pimiento piquillo pequeños; 3 tomates; 2 dientes de ajos; 1 cebolla; aceite de oliva; sal

Macarrones de atún con pimiento de piquillo - foto 2

Macarrones de atún con pimiento de piquillo - foto 3

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

1232 Kcal

Ingredientes

500 g de pasta (la que se desee)
2 latas de atún medianas
2 latas de pimiento piquillo pequeños
3 tomates
2 dientes de ajos
1 cebolla
aceite de oliva
sal

Costo estimado: 6.9€ (3.45€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Se pone agua a hervir y se hace la pasta según las indicaciones del fabricante. Se reserva. Se cubre una sartén con el aceite de oliva. Se pelan y trituran las cebollas. Se sofríen en el aceite hasta que se ablande, le añadimos los ajos cortados muy menuditos.
Pelamos los tomates y le quitamos un poco de semillas, los trituramos para añadirlos al sofrito anterior. Rectificamos de sal.
Cubrimos con el sofrito la pasta. Desmenuzamos el atún, previamente escurrido. Cortamos en tiras los pimientos y añadimos todo al caldero.
Bajamos el fuego a lo mínimo y dejamos que se integren los últimos ingredientes, siempre removiendo para que no se peguen.