Magret de pato a la miel

Name: Magret de pato a la miel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 Magrets de Pato; Miel; Sal; Pimienta Negra; Mantequilla

Plato

Fácil

40 min

2042 Kcal

Ingredientes

2 Magrets de Pato
Miel
Sal
Pimienta Negra
Mantequilla

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Precalentamos el horno a 180ºC (160ºC con aire). Ponemos un poco de mantequilla en una sartén antiadherente. Salpimentamos las pechugas de pato y con ayuda de una brocha, las cubrimos de miel por todos lados.
Freímos las pechugas de pato empezando por el lado de la piel, a fuego medio fuerte y dándoles la vuelta de vez en cuando, para que se doren por todas partes. Retiramos cuando la miel se haya caramelizado y el pato esté dorado.
Ponemos las pechugas en una fuente de horno con la piel hacia arriba y horneamos durante 10/20 minutos, para que se hagan bien por dentro. El pato se puede comer poco hecho, pero a mi personalmente me gusta que esté bien hecho por dentro y por fuera.
Sacamos del horno y reservamos unos minutos antes de filetearlas para servir.
Otra receta más de la revista Feel Good Food, ideal para estas fiestas. Es facilísima, rápida y el resultado buenísimo y sofisticado. Lo dicho, ideal para estas fiestas.
Acompañar el pato con otras dos recetas de esta misma revista, que me parecen la guarnición perfecta, unas patatas asadas con grasa de oca y un salteado de invierno, con coles de Bruselas, ideal para esta época del año.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

BegoÃÂ±a

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Comentarios

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3.14/5, 7 votos 1 comentario

anonymous

07/11/2011

Una cada pues no tiene guarnicion

abuso