Marrajo en salsa

Name: Marrajo en salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Marrajo; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; Perejil; 1 cucharadita de harina

Plato

Medio

35 min

Un suculento plato de pescado pendiente en ustedes.

Ingredientes

Marrajo
1 cebolla
2 dientes de ajo
Perejil
1 cucharadita de harina

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Sellamos el marrajo en una sartén, sacamos y reservamos, en esa misma sartén pochamos la cebolla cortada en juliana y cuando esté casi transparente añadimos el ajo picadito y doramos un poco.
Echamos la cucharadita de harina, removemos bien y echamos un poco de agua fría para que ligue, espolvoreamos con el perejil picado y aquí ya tendríamos una salsa verde muy rica y con esto sería más que suficiente, pero yo le he añadido la salsa de unos mejillones que preparé ayer.
Ponemos de nuevo el marrajo en la sartén, meneamos para que se termine de hacer y se impregne de la salsita. Emplatamos y a jamar.

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Comentarios

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3.86/5, 21 votos 2 comentarios

Maria Carmen

30/07/2025

Fácil de hacer

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

29/01/2012

Me ha parecido sencillisima y voy a preparala ahora mismo, pues compré ayer marrajo pero una vez cortado me digeron que estaba ya descongelado.

abuso