Mejillones a la mantequilla

Name: Mejillones a la mantequilla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 3 dientes de ajo; 1 cucharada de perejil picado; 1,5 kg. de mejillones; 1 cucharada de mantequilla; 1 pellizco de sal

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Plato

6 porciones

Fácil

30 min

182 Kcal

Ingredientes

3 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
1,5 kg. de mejillones
1 cucharada de mantequilla
1 pellizco de sal

Costo estimado: 8.06€ (1.34€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Limpiar los mejillones raspando las valva con un cuchillo y retirando las barbas. A continuación se ponen a cocer al vapor o se hierven en agua muy caliente hasta que se abran. Se retira la valva vacia y se reservan.
Se mezcla en un mortero ajo y perejil muy picados y se le añade mantequilla y algo de sal, mezclandolo todo muy bien.
Poner los mejillones en una fuente, poner un poco de esta mezcla por encima a cada mejillón y llevarlos al horno fuerte durante unos minutos. Servir caliente