Merluza al horno (rápida)

Ingredientes

• 1 lomo de merluza
• 1/4 de gambas
• 1/4 de chirlas
• 1 cebolla
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva
• Un chorrito de vino blanco

Preparación

• Ponemos a sofreír en una sartén la cebolla y el diente de ajo picaditos. A continuación añado las chirlas y dejo hasta que se hayan abierto.
• Incorporo las gambas peladas y dejo que tome color. Reservamos.
• En una fuente para horno hacemos una cama con el sofrito para poner encima la merluza salpimentada.
• Ponemos un chorrito de vino blanco y al horno durante una media hora a una temperatura de 180º.

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