Name: Milanesas de carne picada
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de carne picada; 2 dientes de ajo; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas; 1 cucharada de nueces picadas; 1 cucharada de perejil picado; 2 cucharaditas de orégano; 1 huevo; 100 g de pan rallado para rebozar; Sal y pimienta; Aceite para freir

Preparación

Rehogar los dientes de ajo picados.En un bowl mezclar la carne picada, el perejil picado, el queso rallado, el orégano y las aceitunas. Salpimentar y añadir el huevo. Mezclar hasta conseguir una pasta que se puede moldear con las manos.
En un plato hondo colocar el pan rallado y las nueces picadas. Tomar una cucharada de la preparación de carne y darle forma plana.
Rebozar sobre el pan rallado presionando bien y llevarlas a la sartén con aceite caliente hasta dorar de cada lado. Escurrir sobre papel absorbente y ¡a comer se ha dicho. Posted in Recetas Tagged: carnes

MILANESAS DE CARNE PICADA

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