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Mojica de jacaré

Plato
2 porciones
15 min
25 min
Fácil
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Ingredientes

2

Preparación

  • Temperar a carne de jacaré com sal, pimenta, cúrcuma e limão.
  • Refogar no azeite a cebola, o alho e a mandioca cortada.
  • Acrescentar a carne e refogar mais um pouco.
  • Adicionar o tomate, colocar um pouco de água quente e cozinhar em fogo baixo até que a carne esteja macia.
  • Adicionar o leite de coco e deixar ferver.
  • Após obter a consistência desejada, salpicar o cheiro verde.
  • Servir.
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Estofado de ternera senegalés: mafé


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