Montadito de sardinas con escalibada

Name: Montadito de sardinas con escalibada
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Escalibada; Sardinas; Aceite De Oliva; Harina

Montadito De Sardinas Con Escalibada - foto 2

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

Ingredientes

2

Escalibada
Sardinas
Aceite De Oliva
Harina

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Limpiar las sardinas quitando la cabezas tripas y todas las raspas posibles, abrirlas. Lavarlas y secarlas.
Pasarlas por harina, salarlas y freírlas. Quitar el exceso de aceite. Poner en el plato la sardina o sardinas, encima escalibada. Echarle un chorrito de aceite de oliva.

MMÂªJosÃ©