Recetas ligeras
140 recetas
Gazpacho andaluz refrescante y ligero
Entrante Fácil 20 min 90 kcal
Ingredientes: 1kg de tomates en rama 1 pepino grande 1/3 de pimiento verde 200ml agua 1 ajo 2 cdas de aceite de oliva sal al gusto vinagre al gusto
Churros crujientes y ligeros
Merienda Medio 34 min 185 kcal
Ingredientes: 250 ml de agua 60 gr de mantequilla 1 cdita sal 225 gr de harina 2 huevos azúcar para rebozarlos aceite para freír
Cheesecake japonés ligero y esponjoso
Merienda Medio 50 min 261 kcal
Ingredientes: 250 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 125 gr de azúcar 50 gr de harina 20 gr de maizena 90 ml de leche 40 gr de mantequilla 5 huevos sal...
Gaufres, gofres ligeros y crujientes
Merienda Fácil 34 min 333 kcal
Ingredientes: 250 gr de harina 2 huevos 40 gr de azúcar 40 gr de mantequilla 400 ml de leche 1 cdita extracto vainilla
Gazpacho ligero
Entrante Fácil 10 min 119 kcal
Ingredientes: 500 gr de tomates (unos 5 aprox.) 1/2 pepino 1/2 pimiento 1/2 diente de ajo 1 cda. de aceite de oliva Sal
Quiche ligera de jamón, queso y yogur
Plato Fácil 35 min 317 kcal
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 150 gr de jamón cocido en dados 2 yogures naturales 70 gr de queso emmental rallado 3 huevos sal pimienta
Vasitos de remolacha: la solución fácil para un entrante ligero y refrescante
Entrante Fácil 15 min 269 kcal
Ingredientes: 500 gr de remolacha cocida 200 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia) 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolleta (pequeña) Unas ramitas de...
Mayonesa ligera (con huevo duro y sin aceite)
Acompañamiento Fácil 15 min 64 kcal
Ingredientes: 3 huevos 3 cucharadas de yogur griego 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de vinagre de vino Sal Pimienta
Caballa al horno: una cena ligera y deliciosa en pocos minutos
Plato Fácil 17 min 470 kcal
Ingredientes: 2 filetes de caballa (limpios) 1 patata 2 cucharadas de aceite de oliva (+/-) sal Pimienta 1/2 cucharadita de hierbas de Provenza (+/-) 1 diente de...
Palitos de pescado caseros en freidora de aire: ¡crujientes, ligeros y fáciles de preparar!
Plato Fácil 15 min 535 kcal
Ingredientes: 280 gr de bacalao (1 lomo. En nuestro caso congelado) 1 huevo Harina (la que admita) Pan rallado Sal Pimienta negra Aceite de oliva
Flan de skyr, ligero y súper fácil de hacer
Postre Fácil 12 h 40 m 157 kcal
Ingredientes: 2 huevos 250 gr de Skyr 1/2 limón (zumo y ralladura) 30 gr de maicena (harina de almidón de maíz) 50 gr de miel de flores Para la cobertura...
Berenjenas rellenas ligeras
Entrante Medio 40 min 453 kcal
Ingredientes: 2 berenjenas 250 gr de carne picada (ternera, pollo...) 100 gr de tomate frito 50 gr de queso rallado light aceite sal pimienta
Natillas ligeras
Postre Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 7 raciones. 1 L. de leche desnatada 1 cucharadita de aroma de vainilla 4 yemas 3 cucharas soperas de edulcorante líquido 3 cucharas soperas de...
Pimientos de piquillo rellenos de atún
Entrante Medio 50 min 153 kcal
Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillo enteros, cuanto más igualitos sean, mejor 1 lata grande de un buen atún en aceite de oliva 1 huevo duro 4...
Ensalada de pasta con calabacín y berenjena
Plato Fácil 55 min 293 kcal
Ingredientes: 1/2 calabacín 1/2 berenjena 100 gr de pasta integral (yo he usado espirales) Rúcula Gambas pequeñas (Reker o quisquillas peladas) Mayonesa Mostaza...
Gazpacho de sandía ligera
Entrante Fácil 30 min 140 kcal
Ingredientes: 1 sandía pequeña (1 kg y medio de pulpa) 500 gr de tomates maduros aceite de oliva virgen extra sal (al gusto) pimienta (al gusto)
Crema ligera de puerro y patata
Entrante Fácil 30 min 149 kcal
Ingredientes: 1 puerro grande 1 patata grande 250 ml leche evaporada
Sopa ligera de pescado y verdura
Plato Fácil 55 min 344 kcal
Ingredientes: 200 gr de merluza sin piel ni espina 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 1 tomate pequeño 4 cd aceite 2 calabacines pequeños perejil fresco 1 diente de ajo...
Crema de col lombarda
Plato Medio 45 min 437 kcal
Ingredientes: 1 col lombarda pequeña o media grande 2 puerros 1 cebolleta 1 vaso de leche entera aceite de oliva sal Para adornar: lascas de un buen queso curado
Lubina al horno con verduras
Plato Fácil 1 h 10 m 327 kcal
Ingredientes: 2 lomos de merluza (o en este caso, 1 lubina en lomos) 2 patatas medianas 1 pimiento verde 1 pimiento Rojo 1 cebolla sal pimienta aceite
Crema de lima y limón ligera
Postre Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 200 ml de leche fría 200 ml de nata 1 huevo mediano 30 g de azúcar (2 cucharadas soperas aproximadamente) Zumo de 1 limón Zumo de media lima 2...
Granizado de melón y hierbabuena
Postre Fácil 35 min 242 kcal
Ingredientes: 1 melón 1 limón Azúcar 2 ramitas de hierbabuena
Quiche ligera de espárragos y cebolla
Plato Fácil 1 h 10 m 125 kcal
Ingredientes: 2 cebollas medianas 1 manojo de espárragos 4 huevos 4 cucharadas de leche Unas hojas de albahaca fresca Sal y Pimienta negra Aceite de oliva
Sándwich gourmet de pollo al curry
Plato Fácil 30 min 872 kcal
Ingredientes: 1 pechuga de pollo cortada en filetes finos Lechuga Tomate Queso crema Sal curry en polvo aceite de oliva 4 rebanadas de pan de centeno
