Muslos de pollo rellenos en salsa

Name: Muslos de pollo rellenos en salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Dos muslos de pollo rellenos.; Una cebolla grande.; Dos zanahorias grandes.; Un tomate maduro.; Un vaso de vino blanco.; Un vaso de caldo de ave.; Pimienta negra.; Aceite y sal

Plato

2 porciones

Medio

50 min

382 Kcal

Ingredientes

Dos muslos de pollo rellenos.
Una cebolla grande.
Dos zanahorias grandes.
Un tomate maduro.
Un vaso de vino blanco.
Un vaso de caldo de ave.
Pimienta negra.
Aceite y sal

Costo estimado: 2.59€ (1.29€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

En una sartén con aceite doramos los muslos por todos los lados y los reservamos.
En la olla rápida, pochamos todas las verduras picaditas; cuando ya estén, añadimos el vaso de vino, el de caldo, la sal y la pimienta negra al gusto.
Introducimos los muslos en la olla, la cerramos y la ponemos a fuego fuerte hasta que suban los dos anillos; en este momento
Bajamos el fuego a la mitad y dejamos cocer todo junto durante 20 minutos.
Dejamos que salga el vapor, abrimos la olla, sacamos los muslos y pasamos por la batidora la salsa.

En el momento de servir, troceamos los muslos en frío y ponemos la salsa caliente por encima.