Papas con carne y habichuelas

Preparación

• Trocear la carne y pelar y trocear las patatas.
• En una olla poner aceite, cuando esté caliente, añadirle la carne y dorarla por todos los lados. Entonces, añadir la cebolla bien picada y los ajos. Salpimentar al gusto.
• Añadir la zanahoria pelada y cortada en daditos. Mover y cocinar hasta que la cebolla qeude bien pochada. En ese momento, añadir el tomate, sin piel y rallado. Dejamos cocinar a fuego medio, moviendo de vez en cuando para que el tomate no se nos pegue.
• Añadir el orégano y el vino. Cocinar hasta que el alcohol se haya evaporado.
• Incorporar las patatas troceadas y las judías limpias y cortadas en trozos.
• Cubrir todo con agua, rectificar de sal si lo consideras necesario. Cocinar unos 30 minutos aproximadamente o hasta que veas que las patatas estén cocinadas.