Pasta a la carbonara con calabacín

Name: Pasta a la carbonara con calabacín
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150g de pasta; 1 calabacín; 1 cebolla; 150ml de nata; 100ml leche; 1 cucharadita de pimentón ahumado (puede ser el normal pero éste le da el toque bacon que le falta); Pimienta negra, sal; Aceite de oliva

Plato

2 porciones

Fácil

25 min

Ingredientes

150g de pasta
1 calabacín
1 cebolla
150ml de nata
100ml leche
1 cucharadita de pimentón ahumado (puede ser el normal pero éste le da el toque bacon que le falta)
Pimienta negra, sal
Aceite de oliva

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Cocer la pasta en función de las indicaciones del fabricante.
Picar la cebolla bien fina y cortar el calabacín en dados de 1 cm.
Sobreir la cebolla, cuando esté blanda añadir el calabacín y sofreir unos 10 minutos. Salpimentar.
Añadir la nata y rebajar con la leche, corregir de sal, pimienta y añadir el pimentón.
Mezclar la pasta con la salsa.
Servir con queso parmesano.

CCocinar es ponerse