Pasta a la carbonara con calabacín

Name: Pasta a la carbonara con calabacín
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150g de pasta; 1 calabacín; 1 cebolla; 150ml de nata; 100ml leche; 1 cucharadita de pimentón ahumado (puede ser el normal pero éste le da el toque bacon que le falta); Pimienta negra, sal; Aceite de oliva

Plato

2 porciones

15 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

150g de pasta
1 calabacín
1 cebolla
150ml de nata
100ml leche
1 cucharadita de pimentón ahumado (puede ser el normal pero éste le da el toque bacon que le falta)
Pimienta negra, sal
Aceite de oliva

Preparación

Cocer la pasta en función de las indicaciones del fabricante.
Picar la cebolla bien fina y cortar el calabacín en dados de 1 cm.
Sobreir la cebolla, cuando esté blanda añadir el calabacín y sofreir unos 10 minutos. Salpimentar.
Añadir la nata y rebajar con la leche, corregir de sal, pimienta y añadir el pimentón.
Mezclar la pasta con la salsa.
Servir con queso parmesano.

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