Pasta con broccoli e salciccia (pasta con brócolis y salchicha)

Name: Pasta con broccoli e salciccia (pasta con brócolis y salchicha)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de pasta (aconsejo: penne o orecchiette); 3 salchichas frescas; 300 g de brócoli; Ajo; Guindillas; aceite extra virgen; parmesano

Plato

Fácil

25 min

Ingredientes

300 g de pasta (aconsejo: penne o orecchiette)
3 salchichas frescas
300 g de brócoli
Ajo
Guindillas
aceite extra virgen
parmesano

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Coger los brócolis y quitar la parte dura del tallo, y las hojas. Ponerlos en agua para quitar la tierra. Después de una media hora meterlo en agua hirviendo y cocinarlo por una media hora.
Una vez cocinado cortarlo.En una sartén sofreír en un poco de aceite el ajo con las guindillas (al gusto). Cortar las salchichas y meterla en la sartén con los brócolis. Machacar un poco los brócolis, especialmente los tallos y dejar sofreír.
Mientras cocinar la pasta, escurrirla al dente y verterla en la sartén, moverla bien para que coja el sabor, luego quitarla del fuego añadir un poco de aceite y servir. Nosotros hemos añadido el queso parmesano, si tenéis queso Pecorino mejor.

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