Pasta con mezcla de nueces y hierbas......mas delicioso de lo que yo esperaba!!

Plato

2 porciones

Medio

35 min

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Ingredientes

• 60 gramos de almendras
• 60 gramos de piñones
• 60 gramos de pistachos
• 1 manojo de hojas de perejil
• 1 manojo de hojas de menta
• 370 gramos de espaguetis
• Aceite de oliva queso parmesano, para rallar
• Ralladura de naranja
• 1 diente de ajo
• El agua de la pasta

Preparación

• Cocer la pasta en agua hirviendo. Poner las nueces y las hierbas en un procesador de alimentos y picarlos.
  
  Añadir un poco de agua de la pasta de coccion si es necesario. Agregue el ajo y la sal. Esta mezcla debe tener la textura, y no ser completamente suave.
• Mezcla de hierbas y nueces
• Salsa con textura
  
  Escurrir la pasta y reservar un poco de agua de cocción. Puede añadir agua de la cocción a la salsa porque es demasiada densa.
• Poner la pasta cocida en un bol, y añadir aceite de oliva.
  
  Añadir la salsa de nueces y hierbas, mezclar y servir con queso parmesano encima.

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