Pasta con salsa di pomodoro, ricotta e champignon

Ingredientes

• 180-200 g de pasta caracoles o tiburones
• 200 g de tomate natural triturado
• 150 g de queso ricotta
• 2 champiñones
• 1 cebolleta
• 2-3 hojas de albahaca
• aceite de oliva virgen extra
• vino blanco
• sal
• azúcar