Pastel frio de pavo / terrine froide de dinde

Name: Pastel frio de pavo / terrine froide de dinde
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 600 g de pechuga de pavo en filetes; 200 g de jamón de York en lonchas; 150 g de queso en lonchas; 1 huevo; 150 ml de nata líquida; 1 cuchara sopera de harina; 4 cuchara sopera de queso rallado; mantequilla para el molde; sal/pimienta

Pastel frio de pavo / Terrine froide de dinde - foto 2

Plato

4 porciones

Medio

1 h 20 m

622 Kcal

Un ingreso simple pero que tiene de valor de la parte del gusto.

Ingredientes

600 g de pechuga de pavo en filetes
200 g de jamón de York en lonchas
150 g de queso en lonchas
1 huevo
150 ml de nata líquida
1 cuchara sopera de harina
4 cuchara sopera de queso rallado
mantequilla para el molde
sal/pimienta

Costo estimado: 11.99€ (3€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción50 min

Precalentar el horno a 180º. Untar el molde de cake con mantequilla.
Batir el huevo con la harina, la nata, el queso rallado, sal y pimienta.
Rellenar el molde con los filetes de pavo salados alternados con las lonchas de queso y jamon
Es decir, el fondo de filete de pavo cubierto con el queso, cubierto con el jamon. Se termina por una capa de filete de pavo.
Cubrir con el compuesto de huevo.
Introducir en el horno durante 50 minutos.
Dejar enfriar antes de desmoldear. Cortarlo en rodajas y servir.