Patas de rejos en salsa y cosas de la huerta

Name: Patas de rejos en salsa y cosas de la huerta
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Un kilo de patas de rejos; Una cebolla; Un tomate; Un pimiento; Un pimiento choricero; Un ajo; Zanahoria beibi; Pimenton; Pimienta; Sal; Dos patatas; Agua para cocer

Plato

Fácil

45 min

1232 Kcal

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Usted ve comemos con el caldo y las patatas en pedazos de modo que ninguna piezas son hechas. Un plato a la carta o a la cuchara salsa según el gusto. Si encuentra prepararlos o no busca demasiado calamares y cuando debo más tiempo voy a poner más cosas que soy salvado y favorezco como siempre bueno y comer todo.
Se coge las patas de rejos , tambien se puede hacer con calamar que de ahi partimos en principio,se limpian quitandoles los pequeños dientecitos que tienen en las patas,echandolos en la olla expres. La cebolla ,el pimiento verde, el tomate ,el ajo se pican menuditos y se añaden a la olla con las patas.
Se echa tambien el pimiento choricero y las zanahorias beibi o zanahoria normal picada a rodajas, se salpimienta todo. Las patatas fue otra occion que añadio mi mujer pero hay que ponerlas en cascos grandes porque si no se deshacen como las patatas sean muy tiernas, pero le dan un sabor bueno.
Todo esto se reoga un poco para mezclar los sabores, hasta que se empieze a dorar que se le añadira agua suficiente para cocerlo media hora segun sean de duras, con la balbula dando vueltas.
Una vez pasado ese tiempo cuando se pueda abrir la olla se saca el pimiento choricero quitandole la carne y se hace un majado con un poquito de caldo y el pimenton, se echa a la olla y se deja que trave el caldo ,tambien se puede hacer una salsa con ese caldito pasandolo por la batidora, para eso se le echa menos agua para cocer ,de las dos maneras estan buenisimas.
Como veis nosotros las comemos con caldo y las patatas en trozos grandes para que no se hagan pedazos. Bueno un plato a la carta con cuchara o con salsa, al gusto.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 1232Kcal

Carbohidratos: 89.8g
Grasa total: 7.6g
Grasa sat.: 1.4g
Proteínas: 193.1g
Fibras: 16g
Azúcar: 26.9g
ProPoints: 30
SmartPoints: 22

Información nutricional para 1 porción (1864g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

3/5, 2 votos 1 comentario

anonymous

05/02/2012

No se puede calificar la receta en términos negativos más allá de "regulera" recomiendo incorporación de calificación "mala" - "muy mala" - "vomitivo/a"

abuso

Ingredientes