Patatas a la importancia con bacalao en salsa verde

Name: Patatas a la importancia con bacalao en salsa verde
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 patatas; aceite de oliva virgen extra; sal; 2 huevos; harina

Patatas a la importancia con bacalao en salsa verde - foto 2

Plato

4 porciones

Fácil

45 min

294 Kcal

Ingredientes

4 patatas
aceite de oliva virgen extra
sal
2 huevos
harina

Costo estimado: 1.39€ (0.35€/porción)

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Ponemos en una sartén, aceite a calentar. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas un poco gorditas. Las salamos y pasamos por harina y por los huevos batidos que tendremos en un plato o bol. Freímos con el fuego no demasiado fuerte, para que se hagan por el centro. Cuando estén un poco doradas las colocamos en una fuente para horno.
Cuando tengamos todas las patatas fritas, colocamos encima el bacalao con su salsa y metemos al horno precalentado a 170º. Dejamos que se haga todo junto 15 minutos. A los 10 minutos las miramos y si vemos que están quedando demasiado secas las patatas añadimos un poco de vino blanco o de agua.