Picamos la cebolla, los ajos y los sofreímos en la cubeta con un poco de aceite. Añadimos una hoja de laurel, sazonamos y dejamos hasta que la cebolla esté doradita, en modo cocina rápida unos 5 minutos.
Añadimos un puñado de setas previamente descongeladas en el microondas y dejamos 2 minutos más.
Pelamos, lavamos, picamos las patatas en trozos y las rehogamos también, unos cinco minutos modo cocina rápida.
Añadimos agua hasta cubrir, una cucharadita de pimentón, unas hebras de azafrán y una pastilla de avecrem pollo. Rectificamos de sal si fuera necesario.. Modo horno 25 minutos aproximadamente. Cuando falten 5 minutos para acabar la cocción, añadimos los lomos de bacalao con la piel hacia abajo.
Una vez que finalice el programa ya podremos deleitarnos con este rico plato de cuchara. Espero que os guste.
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