Paté de hígado de pollo

Name: Paté de hígado de pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de hígados de pollo; 100 gr de mantequilla; 1 cebolla pequeña rallada; 1/4 de taza de cognac

Es muy rico acompañado de una ensalada o sobre tostaditas.

Plato

4 porciones

10 min

Fácil

585 Kcal

(4.1/5 - 15 votos)
3
24

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Ingredientes

1 kg de hígados de pollo
100 gr de mantequilla
1 cebolla pequeña rallada
1/4 de taza de cognac

Preparación

Se derrite la mantequilla y se agrega la cebolla, se cocina hasta que esté blanda. Se agregan los hígados de pollo cortados en trozos pequeños y el cognac.
Cuando estén cocidos se pasa todo por la procesadora y se vierte en un molde.
Se derrite un poco más de mantequilla para cubrir la superficie del molde, esto evita que el patè se seque.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 585Kcal

Carbohidratos: 1.3g
Grasa total: 36.1g
Grasa sat.: 13.7g
Proteínas: 62.1g
Fibras: 0.1g
Azúcar: 0.7g
ProPoints: 15
SmartPoints: 16

Información nutricional para 1 porción (288g)

Sin gluten

Sin huevo

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Preguntas:

Comentarios de los miembros:

Carolina, 29/07/2021

Yo ise el paté no le puse ni coñac ni vino aceite de oliva cebollita frita y el hígado ya tenía hervido corte chiquitito lo mezcle con la cebolla pimienta sal. Y después lo pase por la Prosesadora me quedo muy rico. Lo que no sé cómo se conserva si alguien sabe no me pasa el dato gracias

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Marypasadena, 29/11/2015

HICE EL PATÉ DE POLLO, PERO LE AGREGUÉ VINO TINTO Y QUEDÓ REQUISIMO.
GRACIAS.

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Lucas, 14/01/2021

Que puedo usar por el cognac?

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