Pavo al curry con arroz

Ingredientes

Guarnición de arroz al curry:

• 180 g de arroz
• 30 g de pasas
• 1 diente de ajo
• 300 g de agua
• 1/2 cucharadita de sal
• 30 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de curry

Pavo al curry:

• 200 g de cebolla en cuartos
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 700 g de carne de pavo en trozos
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de curry
• 30 g de coñac o brandy
• 2 manzanas verdes peladas y en trozos