Pechuga de pollo a la parmesana

Name: Pechuga de pollo a la parmesana
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 2 pechugas de pollo deshuesadas; 50 g de pan rallado; 30 g de queso parmesano; 1 cucharadita de perejil picado; 2 claras de huevo; 2 cucharaditas de margarina light; sal y pimienta

Plato

3 porciones

Fácil

50 min

225 Kcal

Ingredientes

2 pechugas de pollo deshuesadas
50 g de pan rallado
30 g de queso parmesano
1 cucharadita de perejil picado
2 claras de huevo
2 cucharaditas de margarina light
sal y pimienta

Costo estimado: 3.51€ (1.17€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

En un plato, mezclaremos el pan rallado con el parmesano rallado y el perejil.En otro plato echamos las 2 claras de huevo.
Salpimentamos las pechugas de pollo, y a continuación las pasamos primero por el plato con las claras de huevo y a continuación, rebozamos por la mezcla de pan, queso y perejil. Repetimos la operación, pasando las pechugas por las claras y luego por el pan.
Finalmente, ponemos las pechugas en una fuente apta para horno y ponemos encima de cada una, una cucharadita de margarina.Horneamos a 180º durante unos 35 ó 40 minutos.