Pechugas de pavo en salsa de puerros

Ingredientes

• carne
• aceite de oliva
• una mitad - cebolla picadita
• cuatro o cinco puerros (la parte blanca)
• las redes de los pechos
• un vasito de coñac
• alcohol
• un vidrio de agua
• un vaso de crema (especial para cocinar)