Pechugas de pollo a la crema

Name: Pechugas de pollo a la crema
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 pechugas de pollo enteras sin piel ni hueso; 100 g de mantequilla; ½ litro de caldo de pollo; 250 ml de nata liquida; 2 cucharadas de harina; Perejil picado fresco; Una pizca de nuez moscada; Sal y pimienta

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

955 Kcal

Ingredientes

2 pechugas de pollo enteras sin piel ni hueso
100 g de mantequilla
½ litro de caldo de pollo
250 ml de nata liquida
2 cucharadas de harina
Perejil picado fresco
Una pizca de nuez moscada
Sal y pimienta

Costo estimado: 4.73€ (2.36€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Trocear las pechugas. Calentar la mitad de la mantequilla en una sartén, y freír los trozos de pechuga hasta que queden ligeramente doradas. Retirar y reservar.
Incorporar el resto de la mantequilla, calentarla y añadir la harina. Cocer durante 1 minuto, removiendo constantemente hasta que esté dorada. Verter el caldo y la nata.
Salpimentar al gusto, añadir la nuez moscada y dejar que espese removiendo constantemente. Añadir el pollo y cocerlo todo junto unos 5 minutos. Espolvorear con el perejil picado y servir recién hecho.