Pechugas de pollo rellenas de pimientos asados, con camisa de ba

Ingredientes

• 4 pechugas de Pollo
• 250 gr. Bacón ahumado (en lonchas finas)
• 2 Pimientos asados grandes

Para La salsa:

• 125 gr.Queso azul
• 20 cl. Nata liquida
• 25 cl Caldo de Ave
• 1 Catavinos Vino Amontillado
• Sal
• Pimenta Blanca

Guarnición:

• Patata
• Cebolla
• Zanahoria
• Calabacín
• Aceite de oliva virgen extra 0’4º
• Sal
• Pimienta