Perca gratinada en cama de patatas a lo pobre
Ingredientes
2
Costo estimado: 4.81Euros€ (2.41€/porción)
Preparación
Preparación15 min
Cocción15 min
- Primero preparamos las patatas a lo pobre, para ello limpiamos las patatas y cortamos en láminas, también los ajos y cortamos el pimiento y la cebolla en juliana.
- En una sartén ponemos a freir el ajo y cuando empiece a dorar añadimos los pimientos, la cebolla y la patata, y dejamos que se vaya haciendo a fuego no muy alto.
- Mientras secamos el pescado con papel absorbente salpimentamos y espolvoreamos hierbas, enharinamos y freimos por ambos lados, reservamos.
- Cuando las patatas estén hechas, las colocamos en una fuente para horno, a modo de cama para el pescado que colocaremos encima.
- Troceamos en rodajas el tomate que colocaremos sobre el pescado, espoloreamos parmesano e hierbas y horneamos a 200ºc 10 minutos, pasado ese tiempo añadimos el queso para fundir y otro poco de parmesano y gratinamos 5 minutos.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 576Kcal
- Carbohidratos: 73.7g
- Grasa total: 8.6g
- Grasa sat.: 4.5g
- Proteínas: 46.1g
- Fibras: 8.3g
- Azúcar: 9.6g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 15
Información nutricional para 1 porción (480g)
Sin huevo
