Pescado frito con harina de garbanzos y especias

Ingredientes

• 600 g de filetes de merluza sin espinas
• 1 taza de harina de garbanzos
• sal y pimienta a gusto
• 2 dientes de ajo
• agua calentita (más que tibia) 1/2 taza
• 1 pizca de comino
• 1/2 cucharadita de coriandro en polvo
• aceite cantidad necesaria para freir